Cavatelli

Non tutti conoscono quante squisitezze si possono preparare con questa pasta. I cavatelli presentano una forma allungata, con una caratteristica incavatura da cui deriva anche il nome, che contribuisce a trattenere in maniera ottimale il condimento con cui vengono preparati. Ottimi con salse di carne, di pesce e verdure, per non parlare di un tuffo dei cavatelli nelle zuppe di legumi.

Trafilatura: Al bronzo

Tempi di cottura: 10 min.

Ingredienti: Semola di grano duro 100% italiano, acqua Peso Netto: 500g

Allergeni: Cereali e Derivati, Glutine (Prodotto in laboratorio che fa uso di frutta a guscio e crostacei)

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