Fior di Ciliegie

Le ciliegie in puglia sono un dono da consumare fresco o trasformare. È una coltura delicata in tutte le sue fasi fenologiche, dalla fioritura alla raccolta. Per questo motivo, questa confettura ci aiuta a dare dignità al lavoro nei campi e ad un frutto così prezioso. Fior di Ciliegie è una versione light della classica confettura di ciliegie pugliese. Contiene una elevata percentuale di frutta (70-75%) e una minima aggiunta di zucchero. A testimonianza di questo, il gusto del prodotto conserva la leggera nota acidula tipica del frutto. Prodotto ideale per squisite colazioni e per la farcitura di dolci e crostate. Le ciliegie vengono cernite e lavate, di seguito passate e denocciolate fino ad ottenere una densa purea. La purea viene successivamente cotta e durante la cottura avviene la minima aggiunta di zucchero e pectina estratta dalla frutta.

Ingredienti: Purea di Ciliegie, Zucchero, Pectina di Frutta, Succo di Limone

Percentuale di frutta: 70-75%

Peso netto: 300g