Una ricetta che ripercorre quella tradizionale, ma che allo stesso tempo, introduce un pizzico di novità. Il risultato è un prodotto ottimo da consumare solo o accompagnato con dei crostini.
Prova le nostre Rape Stufate, tuffati in un altro angolo di Puglia!!
Le rape vengono sbollentate in acqua e c..
Le cime di rapa sono le regine degli ortaggi invernali. È quasi una tradizione. Le cime di rapa rientrano a pieno titolo nei tratti identitari della Puglia e ancora di più della provincia di Bari.
Questa vellutata conserva le caratteristiche note sensoriali della materia prima. L’olio Extravergine d..
Una vellutata ottenuta dalla combinazione delle zucche autunnali con le patate. Si caratterizza per una consistenza cremosa e un gusto elegante, grazie anche all'aggiunta di un pizzico di noce moscata. Condimento perfetto per la pasta ma anche come crema spalmabile su crostini.Ingredienti: Zucca, Pa..
Mentre sulla costa si raccolgono zucchine già a primavera, da noi bisogna attendere l’inizio dell’estate. Le zucchine sott’olio sono un prodotto delicato negli equilibri. Qualche minuto di cottura in più e la consistenza ne risente. Un’errata proporzione tra acqua e aceto e a risentirne sarà il sapo..
Sfoglia di cereali artigianale, lavorata molto sottile per renderla gradevole e croccante al palato. Realizzata esclusivamente con 100% farina multi cereali. Fragranti e leggeri, questi crackers arricchiti dai cereali, sono adatti ad accompagnare qualsiasi tipo di pietanza. Ottimi anche da servire c..
Buoni in ogni occasione, i crostini sono fettine di pane tostati nel forno e conditi con olio di oliva di ottima qualità, sale marino e aggiunta di origano. Ideali per chi sa rinnovare ogni giorno il piacere e l’importanza di uno stuzzichino. Ottimi da consumare in aggiunta a zuppe, minestre, creme,..
É un tarallo di grano duro, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Importante è distinguere tra la frisa e il pane: la frisa infatti non è un pane, in quanto è cotto due volte. Le sue origini risalirebbero al X secolo a.C., veniva consumata dai navigatori Fenici..
Pregiata cultivar Oliva Termite di Bitetto rinomata come olive da tavola per l’ottima pezzatura, la facile snocciolatura e la polpa consistente. Selezionate scrupolosamente nella raccolta a mano e fermentate naturalmente nella salamoia appositamente preparata, sono di un colore verde rosato brillant..
La bontà di segale, orzo e avena, semi di sesamo, di lino e di girasole per un tarallo nutriente e appetitoso.Una preziosa occasione per un aperitivo o uno snack gustoso ma attento al benessere, grazie all’apporto delle fibre, fondamentali per la salute.Il gusto nutriente del tuo tarallo preferito.È..
Assapora l’equilibrio perfetto di due gusti forti e decisi, domati con destrezza dalle sapienti mani dello chef. Gli opposti si attraggono ed esplodono di sapore. Il tarallo dei veri intenditori.È un tarallo gourmet fatto con soli ingredienti di provenienza certificata.Un tarallo della tradizione ce..
Lasciati sedurre dall’intrigo piccante dei migliori peperoncini pugliesi.I diavolicchi, come vengono chiamati da queste parti, sono scelti uno per uno, con lo scrupolo e la maestria degni di un grande chef.Il tarallo per te, che ami gusti forti e senza compromessi. È un tarallo gourmet fatto con sol..
Il pomodoro Fiaschetto del Tavoliere essiccato al sole dona a questo tarallo un gusto delicato e intenso. Il rosmarino completa l’opera di gusto, conferendo una inconfondibile nota profumata.Il tarallo di chi ama mangiare con stile.È un tarallo gourmet fatto con soli ingredienti di provenienza certi..
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