Frise integrali

É un tarallo di grano duro, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Importante è distinguere tra la frisa e il pane: la frisa infatti non è un pane, in quanto è cotto due volte. Le sue origini risalirebbero al X secolo a.C., veniva consumata dai navigatori Fenici come pane da viaggio, ammorbidito con acqua di mare e insaporito con olio d’oliva. La frisa pugliese è una specialità tipica fatta di semola rimacinata di grano duro, acqua e lievito madre, di forma tonda con buco centrale, come una ciambella di pane. Ideale per pranzi o cene veloci e last minute o per snack sfiziosi e caserecci. Solitamente le frise vengono ammorbidite con acqua prima di essere condite a piacimento.

Ingredienti: farina INTEGRALE  DI GRANO tenero, acqua sale, LIEVITO di BIRRA. Il prodotto può contenere tracce di soia, solfiti frutta a guscio (mandorle e nocciola).

Allergeni: Glutine