Fior di Albicocca

Fior di albicocca è una versione light della classica confettura di albicocche pugliese. Light perché contiene una elevata percentuale di frutta e una minima aggiunta di zucchero. A testimonianza di questo, il gusto del prodotto, conserva la leggera nota acidula tipica del frutto. Prodotto ideale per squisite colazioni e per la farcitura di dolci e crostate. Le albicocche, lavate, cernite e mondate, vengono cotte in acqua bollente e successivamente passate e denocciolate, mediante la nostra speciale passatrice. La purea viene quindi cotta. Durante la cottura avviene una minima aggiunta di zucchero e di pectina estratta da frutta.

Ingredienti: Purea di Albicocche, Zucchero, Pectina di Frutta, Succo di Limone

Percentuale di frutta: 70-75%

Peso netto: 300g