Una vellutata ottenuta dalla combinazione delle zucche autunnali con le patate. Si caratterizza per una consistenza cremosa e un gusto elegante, grazie anche all'aggiunta di un pizzico di noce moscata. Condimento perfetto per la pasta ma anche come crema spalmabile su crostini.Ingredienti: Zucca, Pa..
Mentre sulla costa si raccolgono zucchine già a primavera, da noi bisogna attendere l’inizio dell’estate. Le zucchine sott’olio sono un prodotto delicato negli equilibri. Qualche minuto di cottura in più e la consistenza ne risente. Un’errata proporzione tra acqua e aceto e a risentirne sarà il sapo..
Uno spesso anello di pasta lavorato come si faceva una volta. Le farine selezionate direttamente dal mastro pastaio, gli donano il giusto corpo. L’utilizzo di trafile in bronzo e l’essiccazione lenta e a bassa temperatura, conferiscono a questa pasta una rugosità superficiale fondamentale per un gra..
Non tutti conoscono quante squisitezze si possono preparare con questa pasta. I cavatelli presentano una forma allungata, con una caratteristica incavatura da cui deriva anche il nome, che contribuisce a trattenere in maniera ottimale il condimento con cui vengono preparati. Ottimi con salse di carn..
Si parte dalle cipolle rosse di Acquaviva coltivate nei nostri campi. Seguendo una ricetta fornita da uno chef del territorio, si arriva ad uno dei nostri prodotti più richiesti. Il sapore è un giusto equilibrio tra dolce, acido e la nota caratteristica della cipolla. Una delizia. Di questo prodotto..
Sfoglia di cereali artigianale, lavorata molto sottile per renderla gradevole e croccante al palato. Realizzata esclusivamente con 100% farina multi cereali. Fragranti e leggeri, questi crackers arricchiti dai cereali, sono adatti ad accompagnare qualsiasi tipo di pietanza. Ottimi anche da servire c..
Crema spalmabile composta dal 60% di Mandorle di Toritto, qualità Filippo Cea.
Contiene zucchero di canna e olio extravergine di oliva biologico. È una crema dolce, delicata, dal sapore vero di mandorla: una crema spalmabile come fatta in casa. Le mandorle, dopo essere state sgusciate, selezionate ..
Volete stare bene? E allora non privatevi del cacao: è ormai appurato che il cacao è ricchissimo di sostanze benefiche e attive per il buonumore e relax. La Crema di mandorle biologiche al gusto di Cacao è ideale sul pane in ogni momento della giornata, è una dolce e gustosa parentesi a colazione o ..
E’ una crema di mandorle biologiche al gusto di caffè: l’energia di un buon caffè, una merenda nutriente e gustosa. La Crema di Mandorle al Caffè, ha un sapore intenso e un aroma tostato, un gusto soffice e delicato dove il sapore deciso del caffè si mescola alla dolcezza delle mandorle. È una crema..
Il gusto delle mandorle, il benessere di limone e curcuma: l’abbinamento è straordinario. La dolcezza della mandorla attenuata dalla freschezza del limone dà vita ad una crema dal sapore incredibile. Un concentrato di gusto e salute, grazie alle proprietà dei rizomi miracolosi della curcuma e a quel..
Buoni in ogni occasione, i crostini sono fettine di pane tostati nel forno e conditi con olio di oliva di ottima qualità, sale marino e aggiunta di origano. Ideali per chi sa rinnovare ogni giorno il piacere e l’importanza di uno stuzzichino. Ottimi da consumare in aggiunta a zuppe, minestre, creme,..
É un tarallo di grano duro, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Importante è distinguere tra la frisa e il pane: la frisa infatti non è un pane, in quanto è cotto due volte. Le sue origini risalirebbero al X secolo a.C., veniva consumata dai navigatori Fenici..
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