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Brand: Colle di seta
Ecco il capolavoro. Un paté che sta riscuotendo continui apprezzamenti da chef e ristoratori. Ideale per la composizione di antipasti e aperitivi.
I carciofi vengono cerniti, mondati e tagliati a metà. Successivamente vengono cotti in una miscela di aceto di vino, acqua e sale. Una volta cotti, son..
5.99€
Tasse incluse:5.76€
2-3 Giorni
Brand: Colle di seta
Paté ottenuto dalla fine omogeneizzazione di pomodori secchi con la passata di pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, aceto di vino e condimenti quali peperoncino, prezzemolo e aglio. Ideale per la composizione di crostini con acciughe, tonno o carpacci di carne.
Ingredienti: Pomodoro secco, olio EVO..
7.99€
Tasse incluse:7.68€
Brand: Colle di seta
I peperoni in agrodolce combinano contemporaneamente i gusti dolce, salato e acido della salamoia. I tempi di scottatura sono fondamentali per conservare una buona consistenza. L’utilizzo di peperoni gialli, rossi e con striature verdi, crea un gioco di colori che rende il prodotto piacevole anche a..
4.99€
Tasse incluse:4.80€
Brand: Colle di seta
Il cavolo nero è una bella scoperta. Si presenta e si raccoglie come una foglia scura. In molti lo chiamano cavolo toscano. Chi ha in mente il forte sapore dei cavoli è fuori strada. Il pesto di cavolo nero convince anche i bimbi, per quanto è delicato. Come sugo pronto, è ideale il suo accostamento..
5.85€
Tasse incluse:4.80€
2-3 Giorni
Brand: Colle di seta
Il pesto di melanzane si ottiene dalla fine omogeneizzazione delle melanzane con pomodorini e l’Olio Extravergine di Oliva. Alla miscela vengono quindi aggiunti noci e anacardi. L'assenza di formaggio rende il prodotto idoneo al consumo da parte di intolleranti al lattosio e per chi segue un regime ..
4.99€
Tasse incluse:4.80€
Brand: Colle di seta
Il Pesto di Rucola è una delle nostre proposte di primi piatti pronti. Anche la rucola selvatica è un prodotto che identifica la Puglia. Nei mesi estivi ed autunnali sono tanti gli appassionati che vanno alla ricerca nei campi della nostra regione. Questo Pesto di Rucola è privo di formaggio, quindi..
4.99€
Tasse incluse:4.80€
Brand: Colle di seta
Per la preparazione viene utilizzato il pomodoro San Marzano della Puglia, essiccato a bassa temperatura per preservarne le proprietà nutrizionali, condito con sale e prezzemolo e immerso nell’Olio Extravergine di Oliva.
Ingredienti: Pomodoro secco, olio EVO, aceto di vino, sale, peperoncino, prezze..
7.99€
Tasse incluse:7.68€
Brand: Colle di seta
Si chiama Ragù ma non ha carne. È un primo piatto pronto completo di condimenti. Cipolla soffritta in olio Extravergine di oliva, a cui si aggiungono le lenticchie, la passata di pomodoro, le carote, il prezzemolo, il sale e un pizzico di peperoncino. Si tratta di un vero e proprio ragù vegano. Bast..
4.49€
Tasse incluse:4.32€
Brand: Colle di seta
Una ricetta che ripercorre quella tradizionale, ma che allo stesso tempo, introduce un pizzico di novità. Il risultato è un prodotto ottimo da consumare solo o accompagnato con dei crostini.
Prova le nostre Rape Stufate, tuffati in un altro angolo di Puglia!!
Le rape vengono sbollentate in acqua e c..
4.49€
Tasse incluse:4.32€
Brand: Colle di seta
Condimento per pasta cremoso e dal gusto equilibrato. Si ottiene dalle foglie più esterne del capolino di carciofo, le brattee, mediante un processo di estrazione con Olio Extravergine di Oliva e acqua. Le brattee sono molto ricche in fibra, minerali e composti fenolici con attività antiossidante. L..
4.49€
Tasse incluse:4.32€
Brand: Colle di seta
La bietola è uno degli ortaggi che popola i nostri campi tutto l’anno. Lo riteniamo un ortaggio silenzioso. Sai che c’è, e non richiede particolari attenzioni. E’ silenzioso e delicato anche nel suo sapore. Nella nostra vellutata, alla delicatezza della bietola si associa la cremosità della patata. ..
4.49€
Tasse incluse:4.32€
Brand: Colle di seta
Le cime di rapa sono le regine degli ortaggi invernali. È quasi una tradizione. Le cime di rapa rientrano a pieno titolo nei tratti identitari della Puglia e ancora di più della provincia di Bari.
Questa vellutata conserva le caratteristiche note sensoriali della materia prima. L’olio Extravergine d..
4.99€
Tasse incluse:4.80€